Ingredientes
- 1 Manojo Espinacas escurridas y picada
- 120 g Harina
- 10 g Polvo de hornear
- 1 Huevo
- 50 cc Leche
- litro Sal
- Aceite para freír
Preparación
1
En un recipiente profundo, colocar la harina, el polvo para hornear el huevo, mezclar. La leche y mezclar bien hasta formar una pasta espesa. Agregar la sal y la espinaca, mezclar bien. Calentar abundante aceite en una sartén.
2
Formar con 2 cucharas los bunuelos y acomodar de modo que queden separados en el sartén. Cocinar los Bunuelos por 2 o 3 minutos de cada lado aproximadamente. Quitar del sartén los Bunuelos de espinaca y colocar sobre papel absorbente.
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