Ingredientes
- 1 Manojo Espinaca
- 1 Cebolla pequena
- 1/2 Pimiento
- 2 Dientes Ajo
- 2 cdas Aceite
- 2 Huevos
- 40 g Queso rallado
- 2 Tazas Harina leudante
- litro Pimienta y sa
- 1 cda Mostaza
Preparación
1
Pica muy pequeño la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.
2
Rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento con las dos cucharadas de aceite hasta que se transparenten. Reservar.
3
Picar muy pequeña la espinaca sin los tallos. Agregar los huevos.
4
Una vez bien integrados agregar la cebolla y demas ingredientes rehogados. Luego el queso rallado, la harina y los restantes ingredientes. Integrar todo
5
Separamos porciones usando una cuchara humeda para que no se pegue. Freimos en aceite caliente. Y a disfrutar!
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