Bocaditos de Mozzarella
Una receta sencilla para preparar bocaditos de mozzarella al estilo guatemalteco, ideales como aperitivo.
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Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- Mozzarella fresca
- 10 g Harina de trigo
- 1 Huevo
- Pan migado
- 20 g Queso parmesano rallado
- 1 pizca Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Preparación
1
La mozzarella fresca se corta en rodajas o cuadritos, y el suero se debe escurrir con un colador.
2
En un recipiente hondo, se bate el huevo.
3
En otro recipiente, se coloca la miga de pan para empanizar.
4
Cada trozo de mozzarella se pasa por huevo y luego por la miga de pan.
5
En una olla o sartén se calienta aceite para freír los bocaditos hasta que esten dorados.
6
Al sacarlos, se escurren y se les espolvorea queso parmesano y pimienta antes de servir.
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