Bolitas y rosquitas

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Dificultad

Media

Imagen de la receta Bolitas y rosquitas

Ingredientes

  1. 1 kg Harina 0000
  2. 3 Huevos
  3. 50 g Levadura fresca
  4. Esencia de vainilla o ralladura de limón
  5. C/n Azúcar
  6. Aceite o grasa para freír
  7. 200 Cm leches

Preparación

1

Mezclar la levadura con la leche tibia y agregar una pizca de harina y azúcar para que eleve rápido.

2

Verter la harina en un bowl o en la mesa y hacer una corona en el medio.

3

Colocar el azúcar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los huevos.

4

Una vez que este elevada Agregar la mezcla de leche con levadura y amasar bien de 10 a 15 minutos.

5

Tapar y dejar elevar la masa.

6

Una vez elevada dejar una parte para las bolitas y lo demas estirar.

7

Cortar y dejar elevar.

8

Una ves elevada, freír.

9

Espolvorear con azúcar.

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