Ingredientes
- 250 cc Leche
- 100 g Manteca
- litro Sal
- 150 g Harina
- 4 Huevos
- 50 g Queso gruyere
Preparación
1
Hervir la leche con la manteca y la sal en una olla
2
Añadir la harina y remover la mezcla durante unos cinco minutos a fuego lento, hasta que se separe del fondo
3
Dejar enfriar la mezcla e ir anadiendo los huevos uno por uno, mientras se mezcla con una cuchara de madera
4
Cortar el queso en daditos e incorporarlos a la masa.
5
Armar bolitas (se puede usar una cuchara) y ubicarlas en una asadera previamente enmatecada
6
Pintar las bolitas con yema de huevo, espolvorearlas con queso rallado y llevarlas al horno precalentado a temperatura media durante unos 20 a 25 minutos
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