Ingredientes
- 1/2 kg Carne picada
- 2 Cebollas
- 1 Morrón
- 1 Diente Ajo
- 1/2 Zanahoria
- 3 cdas Pan rallado
- C/n Sal fina
- C/n Condimento
- C/n Mostaza
- C/n Aceite
Preparación
Lavamos bien las verduras, picamos finamente las cebollas, el morrón y el ajo, rallamos la zanahoria. Reservamos.
Colocamos un poco de aceite en una olla, una vez caliente comenzamos con el sofrito, incorporamos la cebolla, luego el morrón y salamos a gusto. Integramos todo con cuchara de madera, una vez haya tomado color dorado agregamos la zanahoria más el ajo picado. Revolvemos un minuto para que no se queme el ajo y apagamos el fuego. Reservamos mientras enfría.
Ponemos la carne picada en un bol, agregamos sal fina y pimienta blanca a gusto e integramos.
Luego incorporamos el sofrito más condimentos a gusto y la mostaza e integramos bien.
Por último el pan rallado para que ligue un poco. Armamos las bombas de aproximadamente 80 gramos y las llevamos al frezzer
Tips: Lo bueno de estas bombas es que se las pueden consumir de varias maneras: como albondigas para freír u horno, en estofados y aplastadas como hamburguesas al plato o en sandwich.
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