Ingredientes
- 1 kg Papa
- 250 g Carne molida
- 1 Cebolla grande
- 1 Pimiento rojo chico
- 1 Diente Ajo
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Cebollita de verdeo
- Perejil picado
- Aceite
- Sal, pimienta, nuez moscada, pimenton
- 200 g Harina
- 100 Quesos cremosos
Preparación
1
En una olla hervimos las papas al vapor o con cáscara para que sean secas. Hacemos un puré con un chorrito de aceite, sal, pimienta y nuez moscada y el perejil picado. Reservamos.
2
Por otro lado en una sartén salteamos la cebolla con el ajo y la carne molida. Una vez sellado agregamos la zanahoria, el verdeo, el pimiento y condimentamos.
3
Ina vez frío el puré agregamos la harina y amasamos. Tomamos una bola tamaño que entre en tu mano, aplastamos y agregamos una cucharada de la carne y 2 daditos de queso y cerramos y formamos la bomba. Así hasta terminar el puré.
4
En una olla grande ponemos a calentar aceite y ponemos las bombas de a 2 o 3 y doramos de ambos lados. Podes acompañarlas con una rica ensalada.
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