Bombas de papas rellenas con picada y queso. Con fideo al pesto

Cocinar la papa, esperar a que se enfrie luego hacer puré. Hacerlo cuando este frío porque la papa caliente larga agua. Y para acompañar cocinar fideos, agregar orégano. O con ensalada de cualquier tipo.

Ya cuando este el puré agregar los ingredientes.

Preparar en un recipiente huevo con un poco de leche o 2 cucharadas de agua.

Añadir un tupper con harina de trigo y en otro el pan rallado. Estirar una masa fina de papa en las manos para poder cargar y hacer bollos. Yo use cubitos de queso y una cucharada de la picada.

Primero pasar por la harina el bollo que hacemos ya cargados. Después pasar por el huevo y por último por el pan rallado. Es como hacer milanesas, solo que redondos.

Freír con bastante aceite, sin apurar.

Listo! Todo esto me salio de la cantidad de papa. Porque las hice bastante grande.

Con fideo al orégano.

Hervir el fideo, luego agregar manteca y orégano a gusto, provenzal y ajo.