Ingredientes
- 1 kg Papa
- 1/2 kg Carne picada
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- C/n Queso cuartirolo o tybo
- 2 Yemas
- 2 Huevos
- C/n Pan rallado
- Ají molido
- Pimentón
- litro Sal
- litro Perejil
Preparación
Poner a hervir las papas para hacer un puré
Rehogar la cebolla con el pimiento, luego agregar la carne y los condimentos. Cocinar. Cuando este listo, agregamos los dos huevos hervidos y picados
Al puré le agregamos dos yemas, unas 2 o 3 cucharadas de harina comun, sal y perejil picado. Formamos la masa, la consistencia de está, es una masa que se puede manipular con las manos aunque algo se nos pega
Rellenamos con el recado de carne y otras con queso (cuartirolo o tybo), ayudandonos con el pan rallado y freimos.
Resultado final.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bombas de papa?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bombas de papa?
Bombas de papa es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bombas de papa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 1/2 kg Carne picada; 1 Cebolla; 1/2 Morrón; C/n Queso cuartirolo o tybo; 2 Yemas.
Comentarios
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