Ingredientes
- 1 kg Y 1/2 papa
- 2 Huevos
- C/n Queso fresco
- Opcional jamon
- C/n Sal
- C/n Pan rallado
Preparación
1
Pelar la papa y ponerla a hervir para hacer el puré
2
Luego que este la papa hacer el puré a gusto, yo lo arme con sal manteca y leche. Dejar enfriar 30 min en la heladera.
3
Armar bolitas de puré, hacer un hueco al medio y ponerle el queso y jamón si lo desean y pasarla por harina luego por el huevo (antes batido) y por último por el pan rallado (yo lo pase dos veces para que no se me desarme al freirla)
4
Una vez armadas las bolitas y banadas en harina huevo y pan rallado. Freirlas en un sartén con mucho aceite.
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