Ingredientes
- 1 kg Carne picada
- 4 Cebollas
- 2 Tomates
- 1/2 Morrón
- litro Perejil
- Ajo
- 3 litros Imon
- C/n Pimienta
- C/n Ají molido
- C/n Pimentón
- litro Sal
- 1 kg Harina comun
- 1/2 Sobre levadura
- C/n Aceite
- C/n Agua
- 1 cdta Azúcar
- litro Sal
Preparación
Picamos pequeño todas las verduras y agregamos a la carne. La receta original lleva medio kg de cebolla por cada kg de carne. Yo uso menos. Y el tomate también pueden ponerle un poco más. A medida que se la prepara, se va ajustando a gusto.
Exprimimos los limones, condimentamos y amasamos por un buen rato así quede bien mezclado. La carne comienza a cocinarse con el limón
La masa es muy parecida a la de pizza, solo que lleva la mitad de levadura, medio sobre o medio pancito, si es levadura fresca. En el centro de la harina colocamos la levadura, un poquito de azúcar, y agua tibia. Dejamos fermentar un poco.
Cuando ya fermento agregamos el aceite, 50 ml aprox, luego la sal y el agua. Amasamos un rato. Dejamos descansar. Retiramos del recipiente, armamos el bollo con un poco de harina extra. Luego cortamos, armamos los bollitos. Y por último oflar y armar
Llevamos al horno, 200 grados de temperatura, durante 30 o 40 minutos, o hasta que toma el color que prefiramos
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Sfijas con la verdadera masa?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sfijas con la verdadera masa?
Sfijas con la verdadera masa es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sfijas con la verdadera masa?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne picada; 4 Cebollas; 2 Tomates; 1/2 Morrón; litro Perejil; Ajo.
Comentarios
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