Ingredientes
- 2 kgs Papa
- 3 Huevos
- 150 g Paleta
- C/n Queso fresco
- litro Punadito pereji
- Pan rallado
- 1/2 Taza Harina
Preparación
1
Cortar la papa en cuadraditos y hervir. Una vez hervido pisar con el pisa papas e incorporar SOLO LA YEMA del huevo y el perejil. Mezclar y guardar en la heladera
2
Poner en distintos recipientes la harina, el pan rallado y el huevo. Agarrar la paleta y cortar el queso para poner adentro, y cerrarlo bien con el fiambre
3
Con las manos agarrar un puñado de papa y poner la paleta con el queso adentro e ir cerrando hasta formar una bola
4
Pasar por harina(siempre girando para que no pierda la forma) después por huevo, pan rallado, y otra vez por huevo y por el pan rallado.
5
Freír no más de 2 minutos de cada lado para que no se revienten y listo! Una comida riquísima!
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