Ingredientes
- 1 kg Papa
- litro Ajo y pereji
- 6 Huevos
- Harina
- Pan rallado
- Queso cremoso
- Sal y pimienta
Preparación
1
Hervimos las papas con piel, retiramos del fuego las pelamos, dejamos enfriar.
2
Hacemos puré, le ponemos 3 yemas le agregamos sal y pimienta y parte del perejil.
3
Preparamos el ligue con huevos ajo y perejil.
4
Preparamos 3 recipientes uno con harina otro con pan rallado y el último con el ligue
5
Agarramos una porcion del puré le ponemos el cubito de queso cremoso dentro y formamos una bolita, la pasamos por harina luego por el huevo y por último en el pan rallado va en gusto pasarlas 2 veces.
6
Freír y a disfrutarlas!
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