Ingredientes
- 4 Tazas Harina de maíz
- 1 Yema de huevo
- 4 cdas Manteca
- 1 Taza Agua tibia
- 1 cdta Sal
- 1/2 cda Pimienta negra
- 2 Tazas Papas cocinadas
- 2 Tazas Queso fresco rayado
- Aceite para freír
- 2 cdas Achiote
Preparación
En un recipiente, se coloca la harina de maíz, la yema de huevo, la mantequilla, la sal y la pimienta.
Se añade poco a poco el agua tibia mientras se va amasando hasta lograr una masa homogenea y suave.
Por otro lado, se amasan las papas hasta obtener un puré sin grumos.
Este puré se mezcla con el queso y el achiote.
Con la masa de harina de maíz, se forman bolitas que se rellenan con la mezcla de puré.
Luego, se aplastan suavemente para darles forma de tortilla.
En un sartén con poco aceite caliente, se cocinan las tortillas hasta que esten doradas por completo, asegurandose de que queden bien asadas.
Una vez listas, se retiran con cuidado del sartén para servirlas de inmediato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bonitisimas?
La receta de Bonitisimas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bonitisimas?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bonitisimas?
Bonitisimas es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bonitisimas?
Los ingredientes principales son: 4 Tazas Harina de maíz; 1 Yema de huevo; 4 cdas Manteca; 1 Taza Agua tibia; 1 cdta Sal; 1/2 cda Pimienta negra.
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