Boxboles
Los boxboles guatemaltecos son un platillo tipico de origen maya. Su preparacion es sencilla y rapida, siendo ideal para toda ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 25 Tiernas de ayote
- 10 Tomates maduros
- 1/2 kg Masa de maíz
- 120 g Pepita de ayote
- 120 g Miltomate
- Chile cobanero en polvo
- 1 pizca Sal
Preparación
Sazonar la masa de maíz con sal al gusto y colocarla en el centro de cada hoja de ayote, extendiendola a lo largo y ancho.
Enrollar las hojas con la masa formando un rollito, doblando los extremos si quedan sobrantes, y cocer al vapor.
Cocinar los tomates y miltomates, licuarlos, y agregar la pepita tostada y molida para preparar el recado.
Incorporar los rollitos cocidos en el recado, sazonar con sal y chile al gusto, y servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Boxboles?
La receta de Boxboles lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Boxboles?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Boxboles?
Boxboles es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Boxboles?
Los ingredientes principales son: 25 Tiernas de ayote; 10 Tomates maduros; 1/2 kg Masa de maíz; 120 g Pepita de ayote; 120 g Miltomate; Chile cobanero en polvo.
Comentarios
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