Brazo gitano con crema
El brazo gitano es un postre versatil y delicioso que puedes disfrutar en cualquier ocasion. Su suave textura y el contraste de la crema con la fruta lo convierten en una opcion irresistible. Sigue cada paso con atencion para lograr un resultado perfecto y sorprende a tus seres queridos con está exquisita receta. A disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 75 g Harina de trigo
- 75 g Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Polvo de hornear
- 3 Tazas Crema pastelera
- 1 Fruta
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar batiendo el azúcar y los huevos juntos hasta que la mezcla triplique su volumen, lo cual suele tomar aproximadamente 10 minutos.
Luego, se tamiza la harina junto con la sal y el polvo de hornear, y se incorpora a la mezcla anterior.
A continuación, se debe colocar papel encerado en un recipiente largo y verter la mezcla sobre el papel, extendiendola de manera uniforme y horneandola durante 20 minutos.
Una vez sacada del horno, se debe despegar la masa con cuidado del papel y enrollarla, dejandola enfriar antes de abrir con cuidado.
Al abrir la masa, se unta con crema pastelera y se añaden trozos de fruta al gusto para luego volverla a enrollar con cuidado.
La preparación estara lista para disfrutar una vez completados todos estos pasos.
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