Bredo con sabor a coco
El bredo con sabor a coco es una guarnición típica de Brasil, especialmente en Pascua. Se caracteriza por su preparación sencilla y su toque tropical, gracias al uso de leche de coco que realza su sabor inigualable y su textura delicada.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Bredo
- 2 cdas Aceite vegetal
- 1 Cebolla mediana picada
- 4 Tomates medianos pelados y picados
- 2 Ajo picados
- 2 cdtas Caldo de pollo
- 1 Taza Leche de coco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, primero separe las hojas del bredo, lávese bien y escáldelas para quitar el muérdago.
Luego, escúrralas y sepárelas.
En una sartén a fuego medio, se saltea la cebolla hasta que esté translúcida.
A continuación, se baja el fuego a fuego medio, se agregan los tomates y el ajo, y se saltean durante 1 minuto.
Posteriormente, se añade el bredo y se saltea.
Seguidamente, se agrega la leche de coco, la sal, la pimienta y el caldo de pollo, mezclando bien todos los ingredientes.
Deje cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
¡Y listo!
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