Brochetas de anchoa
En verano, las brochetas de anchoa con tomatitos y vinagreta son una opcion refrescante y deliciosa como entrada. Ensarta tomate y anchoa en brochetas, acompanalas de una vinagreta emulsionada y sorprende a tus invitados con este plato sencillo pero lleno de sabor.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 kg Ensalada variada
- 12 Tomatitos cereza
- 12 Anchoas ahumadas
- 4 cdas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cda Vinagre de modena
Preparación
Los tomatitos se lavan y se parten por la mitad.
Luego, se ensartan medio tomate en una brocheta de madera, se añade una anchoa en zigzag y la otra mitad del tomate.
Se repite este proceso con el resto de los ingredientes hasta alcanzar doce brochetas.
Después de lavar y secar las hojas de ensalada, se reparten en cada plato y se disponen tres brochetas en cada uno de ellos.
Para preparar la vinagreta, se bate el vinagre y el aceite hasta emulsionar y se sirve acompanando las brochetas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Brochetas de anchoa?
La receta de Brochetas de anchoa lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Brochetas de anchoa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Brochetas de anchoa?
Brochetas de anchoa es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Brochetas de anchoa?
Los ingredientes principales son: 1/4 kg Ensalada variada; 12 Tomatitos cereza; 12 Anchoas ahumadas; 4 cdas Aceite de oliva virgen extra; 1 cda Vinagre de modena.
Comentarios
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