Ingredientes
- 150 g Chocolate amargo
- 100 g Manteca
- 100 g Azúcar
- 100 g Harina 0000
- 2 Huevos
- C/n Nuez
Preparación
Colocar en una sartén la manteca y el chocolate, llevarlos a fuego muy bajo hasta que se derritan y revolver
Sumar a la mezcla la harina tamizada y batir hasta que quede homogeneo
En otro recipiente batir los huevos con el azúcar, hasta que su color se torne más claro casi llegando a blanco
Agregar el chocolate y manteca derretidos hasta que se integren bien y anadirle las nueces picadas
Llevar a una fuente/placa previamente enmantecada y enharinada. (tip: puede usarse cacao en polvo para espolvorear la fuente y así no quedan las manchas blancas luego al desmoldar el brownie)
Como último paso llevar al horno precalentado a unos 200, aprox unos 20 minutos o hasta que se haya tostado arriba y que al pinchar con un palmito salga limpio
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