Brownies

Batir los huevos con el azúcar, utilizando batidor de mano para generar la costra superior del brownie.

Derretir el chocolate y la manteca a bano Maria; unir con el paso 1.

Sumar la harina y el cacao previamente tamizados e incorporar con espatula de manera envolvente.

Enmantecar el molde y sumar papel manteca si se prefiere para desmoldar facilmente.

Hornear por 10 minutos con fuego fuerte y luego moderado por 8 minutos más.

Hacer un glase o espolvorearlo como adicional.