Ingredientes
- 100 g Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 2 Huevos
- 1 Taza Harina comun
- 1 Taza Nesquik o cualquier cacao
- (opcional) nueces, chips, oreos, dulce de leche
Preparación
Precalentar horno al maximo, enmantecar y enharinar molde.
En un bowl agregar la manteca previamente derretida, agregamos el azúcar y mezclamos.
Incorporamos un huevo, mezclamos y luego incorporamos el otro y mezclamos. En este punto voy a parar a decirles la importancia de mezclar despacio y NO batir ya que al batir incorporamos aire a la mezcla y no es lo que queremos
Tamizando agregamos la harina y mezclamos
Luego tamizando agregamos el cacao y mezclamos
Si van a agregar nueces o chips primero en un bowlcito aparte le ponemos poquita harina y sacudimos quitando exceso esto evitara que se vayan al fondo del molde y queden en toda la mezcla
Agregamos la mezcla al molde, hacemos dos golpecitos secos con el molde contra la mesada y se va al horno (estaba en uso mi molde cuadrado pero pueden usar cualquier molde)
Llevamos al horno maximo por 10 minutos y luego lo bajamos a medio 10 minutos más si quieren bastante humedo adentro. Si no lo prefieren menos humedo, el horno medio (luego de los primeros diez minutos de max) lo dejan 20 min
Apagamos el horno cuando este y lo dejamos dentro unos 10 minutos, sacamos dejemos que enfrie un rato desmoldamos y comemos. Podemos decorar con dulce de leche y merengue si queremos
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