Budin de Banana con avena, nueces y pasas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin de Banana con avena, nueces y pasas

Ingredientes

  1. 2 Bananas grandes
  2. 2 Huevos
  3. 1 Taza Leche
  4. 1/2 Taza Azúcar
  5. 1/4 Taza Aceite
  6. C/n Esencia de vainilla
  7. 1/2 Taza Avena instantanea
  8. 10 Nueces picadas
  9. C/n Pasas de uva
  10. 2 Tazas Harina leudante
  11. 1 pizca Sal

Preparación

1

En un bowl colocar los huevos con el azúcar, la miel aceite, esencia de vainilla y la leche. Agregar la taza de avena para que se hidrate.

2

Pisar las bananas e incorporarlas al preparado junto con las pasas y las nueces picadas.

3

Agregar la harina con la pizca de sal de a poco hasta obtener una consistencia homogenea.

4

Hornear en horno precalentado a 180 grados por 30' aprox. En molde sobre fuente con un poco de agua. Desmoldar y una vez frío coloque dulce de leche como topper con nueces y bananas deshidratadas.

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