Ingredientes
- 2 Huevos
- 5 cdas Aceite de girasol
- 1 cda Leche (también puede ser café o jugo de frutas)
- 1 cda Esencia de vainilla
- 2 Bananas
- 1-1/2 Taza Harina 0000 o harina leudante
- 1/2 Taza Azúcar
- 300 g Frutos secos (en este caso use almendras y pasas de uva)
Preparación
Prender el horno y dejarlo precalentar a 170. Dejar preparado un molde enmantecado (también se puede usar aceite) y enharinado para después.
Pisar las 2 bananas y agregarlas a un recipiente junto con los 2 huevos, las 5 cdas. De aceite, 1 cda. De leche y mezclar bien.
Agregar 1/2 taza de azúcar. Mezclar. Seguido a esto, echamos 1 cda. De esencia de vainilla y mezclamos bien.
Luego agregar 1 y 1/2 tazas de harina. Incorporarla con ayuda de un tamiz para que sea más fácil y a medida que echamos, vamos mezclando.
Una vez que nos quede todo unido, ponemos los frutos secos y lo mezclamos bien.
Colocar la mezcla en el molde, (extra: poner unos cuantos frutos secos por arriba) y llevar a un horno a 170, por unos 40 minutos o hasta que pinchamos con un palillo el bizcocho sale seco. Luego, dejar enfriar por unos 5 o 10 minutos y desmoldar con cuidado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta