Ingredientes
- 2 Bananas maduras
- 225 g Harina 0000
- 225 g Azúcar comun
- 100 g Manteca derretida
- 1 cda Bicarbonato o polvo para hornear
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 1 cda Sal
- 100 g Frutos secos
- C/n Miel (cantidad
Preparación
Cortar en pedazos la banana e incorporar la manteca derretida, el huevo y la esencia de vainilla
Mezclar con batidora preferentemente, o si no pisar la banana y luego mezclar todo para que quede homogeneo
Agregar la harina, el azúcar, bicarbonato, sal y mezclar
Enmantecar y enharinar el molde (para budin preferentemente) y verter el contenido de la mezcla
Dejar el horno al maximo calentando un ratito y luego meter el budin (preferentemente en la parte de arriba)
Cuando veas que la parte de afuera ya está doradita y en el medio sigue crudo, esparcile los frutos secos por arriba y hundilos un poquito así luego quedan pegados sobre el budin
Dejas en el horno alrededor de 30 min y cuando ya este inflado es el momento para hundir un palito o cuchillo y verificar que no salga muy líquido el relleno (a mi me gusta más esponjoso y humedo así que lo saco cuando en el medio está crudito)
Cuando ya lo sacas, le hechas la miel por arriba y listo, espero que les guste:)
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Budin de banana?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin de banana?
Budin de banana es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de banana?
Los ingredientes principales son: 2 Bananas maduras; 225 g Harina 0000; 225 g Azúcar comun; 100 g Manteca derretida; 1 cda Bicarbonato o polvo para hornear; 1 cda Esencia de vainilla.
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