Budin de banana

Pisar muy bien las bananas (preferiblemente que esten ya maduras).

Incorporar el azúcar e integrar.

Anadimos los huevos de a uno y batimos.

Agregamos la manteca derretida junto con la esencia de vainilla y mezclamos.

Ir agregando la harina en dos partes y tamizada. Incorporamos bien.

Enmantecar y enharinar un molde, ponemos la mitad de la mezcla y unas cucharaditas de dulce de leche por encima, y cubrimos con la mezcla restante. (El dulce de leche es opcional).

Con el horno ya precalentado, ponemos el budin en el y en 20/25 minutos estaria listo. O hasta que salga un palillo/cuchillo limpio.