Ingredientes
- 100 cc Aceite (1/2 taza)
- 150 g Azúcar (1 taza)
- 2 Rebanadas Calabaza cruda y pelada (300 gr.)
- 200 g Harina 0000 (2 tazas)
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 1 pizca Sal
- 2 cdtas Semillas de chia molidas hidratadas en agua 10 minuto
- C/n Ralladura de naranja o limón
- C/n Canela, jengibre y/o nuez moscada
Preparación
Encender el horno. Procesar o licuar calabaza, aceite, azúcar, ralladura y especias hasta integrar bien
Verter en bol y agregar harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear tamizados. Integrar bien. Queda una textura bastante espesa.
Verter en molde aceitado y enharinado y hornear a temperatura moderada, hasta que al clavar un cuchillo salga limpio. En mi caso fueron 15 minutos, como siempre digo, mi horno es recalenton, en la mayoria de los casos seguramente lleve un poco más de tiempo.
PD: *La calabaza la cocine un par de minutos en microondas, para que sea más fácil pelar. ** La ralladura de naranja es un poco invasiva, si no queres que tape el gusto a calabaza, poner apenas una pizca
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Budin de calabaza vegano, veloz y gasolero?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin de calabaza vegano, veloz y gasolero?
Budin de calabaza vegano, veloz y gasolero es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de calabaza vegano, veloz y gasolero?
Los ingredientes principales son: 100 cc Aceite (1/2 taza); 150 g Azúcar (1 taza); 2 Rebanadas Calabaza cruda y pelada (300 gr.); 200 g Harina 0000 (2 tazas); 1 cda Polvo de hornear; 1 cdta Bicarbonato de sodio.
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