Ingredientes
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 Taza Azúcar
- 100 g Queso crema
- 3 cdas Aceite
- 1 cda Esencia de vainilla
- 2 Duraznos
Preparación
1
Batir los huevos con el azúcar hasta espumar. Incorporar el aceite, el extracto y el queso crema. Por ultimo, agregar la harina en dos partes y batir energicamente para integrar.
2
En un molde de budin enmantecado, poner un tercio de la preparación, poner la mitad de los duraznos en cubos, cubrir con otro tercio de preparación, terminar con el resto de los duraznos y la preparación.
3
Hornear a 180 grados por 40 minutos hasta que un palillo en el centro salga seco.
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