Budin super humedo de durazno

Batir el huevo con el azúcar hasta que quede todo integrado y de color blanco

Agregar la esencia, la leche, el aceite. Integrar bien.

Agregar la harina e integrar todo nuevamente.

Cortar el durazno en cubos e integrar a la mezcla

En un molde de budin enmantecado y enharinado verter la mezcla.

Llevar a horno bajo (precalentado) por aproximadamente 20/30 minutos (el tiempo dependera del horno).

Pinchar con cuchillo o palillo de madera, si sale limpio, el budin ya está. Dejar enfriar y disfrutar