Budin de Integral de Zanahoria

Mezclar todos los ingredientes secos, las harinas, el polvo para hornear, la canela, semillas, avena, azúcar y stevia.

A la mezcla anterior agregar el aceite y mezclar, ir agregando de a poco el agua y mientras vamos integrando la zanahoria rallada, seguir agregando agua hasta conseguir una preparación semiliquida.

Precalentar el horno 10 minutos.

Aceitar un molde, en este caso es el que tengo, o el que quieras y/o tengas. Echar la preparación y hornear entre 15/20 minutos, ir pinchando con un palillo o punta de un cuchillo, si salen mojados con la mezcla todavía le falta cocción, si sale limpio ya está.

Listo!