Ingredientes
- 1 Huevo
- 100 g Azúcar mascabo
- 50 ml Aceite
- 1 Zanahoria chica rallada
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 180 g Harina integral
- 2 cdtas Polvo de hornear
Preparación
1
En un recipiente espumar bien el huevo con el azúcar. Agregar el aceite, el jugo de naranja y su ralladura.
2
Por último incorporar la harina con el polvo de hornear y la ralladura de la zanahoria. Volcarlo en un molde previamente aceitado y enharinado.
3
Hornear por 40 minutos aproximadamente en horno suave-medio. Observar si al introducir un palillo este sale seco, ya está lista la preparación.
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