Ingredientes
- 1 Zanahoria mediana rallada
- Ralladura y pulpa de 1 naranja
- 1 Taza Harina leudante
- 1 Taza Harina integral
- 1/2 Taza Azúcar (o reemplazar con edulcorante o stevia)
- 1 Pocillo de aceite
- 2 Huevos
- 1 Taza Leche
Preparación
1
Agregar todos los ingredientes en licuadora. La naranja va por una lado la ralladura y por otro los trozos sin cáscara ni semillas enteros. Licuar hasta que la mezcla quede homogenea
2
Colocar en molde previamente enmantecado y enharinado
3
Cocinar en horno medio/fuerte unos 25 minutos o dependiendo de cada horno hasta que introduciendo un cuchillo este salga limpio. Y listo!
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