Ingredientes
- 250 g Harina integral
- 125 g Avena super fina
- 200 g Azúcar negra
- 2 Huevos
- 3 cdas Aceite de coco
- 1 Taza Zanahorias rallada
- Jugo de 2 naranja
- Ralladura de limón, nueces, semillas de sesamo, coco rallado
- Polvo de hornear
Preparación
1
Colocar en la licuadora el aceite, los huevos, azúcar, zanahorias y el jugo de naranjas.
2
Licuar por unos minutos hasta obtener una pasta homogenea.
3
Pasar a un bowl y agregar de a poco la avena, la harina integral mezclada con una cucharada sopera de polvo de hornear (yo me quede corta con el polvo de hornear y no levanto bien, le agregaria media más).
4
Poner en dos moldes de medio kilo y sobro para cuatro moldecitos, hornear a fuego suave hasta que al introducir un palillo salga seco. Aproximadamente media hora casi cuarenta minutos.
5
Y aqui estanles agregue coco rallado y semillas de sesamo para decorar. Super ricos y sanos! Besos
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