Budin de limón o naranja con semillas

Antes que nada quiero decir que esta receta NO ES Mia. Es del youtuber Matias Chavero. Tiene recetas geniales y yo la saque de ahi, pero la comparto por este medio porque me parece exquisita y queria compartirla con todos ustedes. También quiero decir que este misma receta base de budin la uso tanto con naranjas o con limón, depende del budin que quiera realizar. Ya que la realizo exactamente igual y lo unico que cambio es la fruta.

Batir en batidora electrica, la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. (Alrededor de unos 5') junto con la ralladura de naranja (si desea realizar un budin de naranjas); o junto con la ralladura de limón, (si desea realizar un budin de limón).

Agregar el huevo de a uno junto e integrar.

Agregar los secos por etapas y batir unos tres minutos.

Personalmente anadi este paso en que una vez que esten los secos integrados, le agregamos el jugo de la mitad de la fruta.

Si desea agregarle semillas de amapola, con un puñado es suficiente. Yo lo medi a ojo. (aproximadamente 20 g). Integrar con una espatula y colocar en una budinera previamente enmantecada.

Hornear a 180C por unos 50'

Una vez frío, realizamos un glase con 200g de azúcar impalpable; que colocamos en un bowl y comenzamos a agregarle de a cucharaditas jugo de la fruta que hemos escogido, hasta obtener una textura espesa, semi-liquida para crear un glaseado con consistencia. Ahora si, A disfrutar!

NOTA: como mencione al principio, esta receta NO ES MIA. Es del youtuber, Matias chavero. Pueden buscarlo y encontrar la receta original. Decidi publicarla, porque lo sigo mucho y personalmente me encanta esta receta, contando con que le realice un par de modificaciones como el hecho de anadirle jugo de la fruta. Muchas gracias, espero que también puedan disfrutarlo y compartirlo!