Ingredientes
- 125 g Azúcar
- Jugo y ralladura de 1/2 limón
- 2 Huevos
- 225 g Harina leudante
- 60 cc Aceite
- 1 cdta Polvo de hornear
Preparación
1
En un bowl ponemos los huevos junto al azúcar, la ralladura y el aceite. Batimos bien, yo lo hice a mano pero pueden usar la batidora si desean.
2
Agregamos el jugo de limón. Tamizamos la harina junto al polvo de hornear y lo agregamos sin dejar de batir. Una vez este la mezcla bien homogenea la ponemos en una budinera y la llevamos a horno medio por 35-40 minm dependiendo de tu horno hasta que salga cocido
3
Dejamos enfriar y desmoldamos. Y listo! Solo queda cortar y disfrutar
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