Ingredientes
- 3 Huevos
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 150 cc Aceite
- 150 Leches
- 350 g Harina 0000 o harina leudante
- 1 cda Polvo para hornear
- 200 g Azúcar
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
Preparación
En un bol poner la leche y cortarla con el jugo de limón, es un buttermilk, hace mucho más esponjoso el budin.
En un bol mezclar con un batidor de mano los huevos con el azúcar hasta que este disuelta, agregar el aceite, ralladura y la esencia.
En un bol aparte poner la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregarlos a la preparación anterior (tamizados) y alternar con el buttermilk. Todo sin batir, solo con el batidor de mano vas incorporando.
Volcar en una budinera grande enharinada y enmantecada y llevar a un horno precalentado a 180 por unos 45 min aprox, hasta que pinches y salga seco.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin de limón?
Budin de limón es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de limón?
Los ingredientes principales son: 3 Huevos; Jugo y ralladura de 1 limón; 150 cc Aceite; 150 Leches; 350 g Harina 0000 o harina leudante; 1 cda Polvo para hornear.
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