Ingredientes
- 1 Taza Azúcar
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Aceite
- 1 Yogurt natural
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 Jugo y ralladura de limón
- 200 g Azúcar impalpable
Preparación
1
Primero batir a mano o en batidora los huevos a temperatura ambiente y el azúcar aprox 5 minutos.
2
Agregar el aceite y la esencia de vainilla. Integrar bien
3
Una vez integrado agregar el yogurt y revolver.
4
Agregar una taza de harina, revolver Bien y agregar la otra taza.
5
Por último agregamos la ralladura y el jugo de limón. Integrar y llevar a un molde de 24 cm enmantecado y enharinado a horno mínimo hasta introducir un cuchillo y que salga seco.
6
Para el glaseado mezclar 200 gr de azúcar impalpable con jugo de limón de a poco hasta que quede un glase consistente. Hacer este paso una vez que el budin este frío.
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