Ingredientes
- 3 Mandarinas
- 1/2 Taza Aceite
- 3 Huevos
- 2 Tazas Azúcar
- 3 Tazas Harina leudante
Preparación
1
En la licuadora poner el aceite, los 3 huevos, las 2 tazas de azúcar y las 3 mandarinas (2 con cáscara y 1 pelada) cortada en cubos. Licuar todo.
2
Pasamos la mezcla a un bowl y anadimos las 3 tazas de harina leudante, batimos hasta integrar todo.
3
Ponemos la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Llevamos al horno por 40 min o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio. Dejamos enfriar y disfrutamos con unos ricos mates.
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