Ingredientes
- Mandarinas, 2 chica
- 1 Taza Azúcar
- 1/2 Taza Aceite
- 2 Huevos
- 2 Tazas Harina leudante
- Esencia de vainilla, apena
Preparación
El unico trabajo a hacer es lavar bien las mandarinas y cortarlas para poder sacarles las semillas, eso es todo.
Luego vamos a licuar todo menos la harina, ya sea con minipimer o licuadora. Precalentar el horno a mínimo. Primero lucue las mandarinas, después le agregue el azúcar y los huevos y procese un poco más y por último le agregue el aceite y la esencia y termine de licuar. Después de eso, pasamos el batido a un bowl y le incorporamos la harina en 2 partes hasta integrar todo.
Pasamos a la budinera y horneamos por una hora aprox. A mínimo o hasta que al pinchar con un palillo o un cuchillo o algo terminado en illo, salga seco.
Está misma receta se puede hacer con cualquier citrico, sea limón, naranja, mandarina, etc. Y puede ser en molde de budin, torta, muffins, etc. Pueden agregarle chips de chocolate si quieren, prueben y vean.
Comentarios
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