Ingredientes
- 200 g Manteca o margarina
- 4 Huevos
- 200 g Azúcar
- 200 g Harina 0000
- Esc de vainilla
- Polvo de hornear
- Mermelada de frambuesa la campagnola
- 35 g Limón
- 140 g Azúcar impalpable
Preparación
1
Batir la manteca pomada con el azúcar.
2
Agregar la esc. De vainilla e ir agregando los huevos de a uno, agrego uno y bato. Mezclar la harina y una cdita de polvo de hornear e integrar de a poco.
3
Una vez mezclado todo agregas 2 cucharas opulentas de mermelada y mezcla apenas para que no se pierda la mermelada en la preparación. Enmanteca un molde y vuelca el contenido. Llevalo al horno a 160 por 40 min. Masomenos. Esta preparación te alcanza para un budin de 1 kg.
4
Para el glase de limón primero pone el azúcar impalpable en un bowl y agrega el jugo de limón mezcla con un tenedor y vertilo sobre el budin frío
5
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