Budin de Naranja con Harina Integral

Batir el aceite con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.

Incorporar los huevos de a uno y batir 3 minutos más.

Agregar la harina integral y el polvo de hornear tamizados y batir un minuto más. Añadir las ralladuras de naranja y revolver suavemente.

Volcar en un molde para budin enmantecado y enharinado.

Hornear a temperatura baja 160 grados durante 40 minutos aprox, o hasta que introduciendo un cuchillo o palillo salga limpio.