Budin de naranja y arandanos

Paso a paso del Budin de Naranja y Arandanos. Prender el horno a 160-180C Preparar la mise en place, todos los ingredientes tienen que estar pesados medidos. Preparar los moldes, enmantecar y enharinarlos y cortar una tira de papel manteca y colocarlos en el fondo. Realizar la masa, cremando la manteca con el azúcar.

Colocar de a uno los huevos e integrar formando una crema. Unir el polvo de hornear junto a la harina y reservar. Agregar la ralladura e integrar. Agregar de a poco, en cucharadas, la harina en velocidad mínima la batidora. Agregar el jugo de naranja, junto con la harina para compensar. Unir todos los ingredientes con 3 golpes de batidora. Pegar los sobrantes del papel manteca (orejitas) al molde. Unir los arandanos a la masa, y llenar los moldes

Hornear 25-35 min. O hasta que al pinchar con palillo de brochette, este salga sin masa adherida. Realizar el glaseado. Cubrir los Budines de Naranja y Arandanos y a disfrutar!