Budin de naranja y zanahoria vegano

Calentar el horno a 180 grados, colocar aceite vegetal y enharinar el molde.

Batir (con batidora para que quede más esponjoso) el azúcar con el jugo de naranja y la 1/2 taza de aceite.

Agregar la ralladura de zanahoria y batir hasta que quede todo incorporado.

Con un batidor de mano ir incorporando la harina con movimientos envolventes.

Colocar la preparación en el molde y mandarlos al horno (moderado) entre 40 y 50 min.