Budin de naranjas

Batir (con batidora y no a mano para que quede más esponjoso) la manteca con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que te queda una crema y no se escucha más el azúcar romperse

Agregar los huevos de a uno siempre batiendo bien.

Incorporar la harina previamente tamizada. Ir poniendo al mismo tiempo el jugo de la naranja. Mezclar con ayuda de espatula realizando movimientos envolventes pero no batido.

Precalentar el horno a 180 c

Poner la mezcla en un molde de budin enmantecado y enharinado.

Hornear por unos 35 a 45 minutos a horno medio. Para saber cuando está terminado, con ayuda de un palito o cuchillo pinchamos el budin y tiene que salir humedo pero sin llegar a estar pegajoso.

Y listo! Te queda un budin riquisimo que duro aproximadamente cinco segundos sin ser atacado por la familia. Después le pones el glase (que es azúcar imaplapable y jugo de limón)