Budin de pan

Remojar el pan con la leche previamente tibia y endulzada, dejar reposar

Mientras hacemos el caramelo y lo volcamos en la budinera. Reservar

Batir los huevos hasta romper el ligue, le agregamos la esencia y ralladura

Mezclamos junto con el pan una vez bien integrado pasamos todo ala budinera yo use una num 26

Cocinamos a bano Maria a 180 por 1 aprox. Hora pinchamos si sale seco ya está. Desmoldar en caliente