Budin de pan

Cortar el pan de cubitos y remojarlo unos 20 min en 500 cm3 de leche.

Preparar el caramelo. En un molde poner 200 g de azúcar aproximadamente y poner al fuego bajito hasta caramelizar, retirar del fuego y dejar enfriar.

En un bol batir con batidora a mano los huevos con los 500 cm3 de leche, los 200 g de azúcar y el chorro de esencia de vainilla. No es necesario batir tanto, mientras queden integrados los ingredientes está bien.

Añadir la mezcla al pan remojado. Unir bien y luego poner en el molde con caramelo.

Llevar al horno a bano Maria durante 1 hs aproximadamente, eso depende del horno que c/u tenga en casa, ir probando con un cuchillo, si sale seco ya está! Animate y probalo!