Ingredientes
- 1 kg Pan
- 1 litro Leche
- 3 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 2 cdas Maicena
- 150 Azúcar para caramelos
- Ralladura de un limón
Preparación
1
En caramelizar el molde para budin. Yo hice dos de 20 cm. Pones el azúcar en el molde y lo dejas en el fuego hasta que se haga el caramelo. Lo apagas y dejas enfriar!
2
Remojar la miga de pan en la leche por una hora.
3
Agregarle los huevos, el azúcar, la maicena, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
4
Batir bien los ingredientes.
5
Colocar la mezcla en el molde y llevarlo al horno por 40 minutos a bano maria. (Agregas el molde sobre una fuente con agua)
6
Retiras, dejas enfriar y desmoldas. Yo lo deje 24 hrs en la heladera y para desmoldar lo puse en la hornalla 1 minuto y listo.
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