Ingredientes
- 400 g Pan
- 1 litro Leche
- 250 g Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 3 Huevos
- 1/2 Naranja ralladura
- 1/2 Taza Agua
- 1 Taza Azúcar
Preparación
Cortar el pan en trozos pequenos.
Colocar en un bowl junto con la leche tibia y dejar hidratando 30 minutos.
Pasados los 30 minutos puede ponerse el pan hidratado en la licuadora o con una procesadora de mano hacerlo en el bowl. Ya sea licuadora o procesadora de mano realizar el proceso por 4/5 minutos.
Una vez obtenida la mezcla con la consistencia deseada se agregan ellos huevos y el azúcar. Se licua la mezcla hasta que este integrada.
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Y volver a licuar.
Para realizar el caramelo colocar el azúcar en una olla antiadherente y en otra olla el agua a hervir, cuando el azúcar este derretida completamente retirar del fuego y agregar el agua hirviendo revolviendo hasta integrar. Dejarlo enfriar y colocar en el molde en el cual se va a realizar el budin de pan.
Una vez ya banado el molde colocar la mezcla en el mismo y cubrir con papel, manteca o aluminio.
Precalentar el horno a 160C.
Hornear a bano maria durante una hora aproximadamente, también puede ser más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin de pan?
Budin de pan es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de pan?
Los ingredientes principales son: 400 g Pan; 1 litro Leche; 250 g Azúcar; 1 cdta Esencia de vainilla; 3 Huevos; 1/2 Naranja ralladura.
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