Ingredientes
- 6 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 250 g Azúcar
- 3/4 Minones semi duro
- 1 litro Leche
- Para el caramelo 250 gr de azúcar
Preparación
1
Cortar el pan en cubos no muy grandes y reservar
2
Entibiar la leche y agregar al pan. Dejar reposar 30 minutos
3
Mientras esperamos preparemos el caramelo. Poner los 250 gs de azúcar en la budinera o molde y llevar a fuego medio hasta que se funda y tome el color. Reservar.
4
Batir los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
5
Agregar la miga de pan a los huevos y mezclar.
6
Volcar la preparación en el molde y llevar a horno medio por aprox 45 min. Recordar poner en una fuente con agua. Ya que se cocina a bano Maria.
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