Budin de pan

Cortar el pan en partes chiquitas, entibiar la leche y colocar el pan en un recipiente.

Desmigar el pan con un tenedor o con la mano y dejar reposar entre 30 a 45 minutos

Batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla (o puede ser ralladura de limón) e incoorporar a la leche con el pan.

En una sartén colocar azúcar sobre el fuego y dejar que se haga caramelo.

Poner el caramelo en el molde, rellenar con la mezcla anterior y hornear entre 40 a 50 minutos

Enfriar y servir, se puede agregar dulce de leche, crema o helado.