Budin de Pan

Batimos los huevos con el azúcar, la leche, le agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclamos todo

Cortamos el pan que era medio kilo o un poquito más que me habia quedado de esta preparación me salieron 2 budines, cortamos en cuadraditos chicos al pan y incorparamos en la mezcla dejamos que se enbeba el pan. Mientras en la budinera ponemos un poco de azúcar y hacemos el caramelo una vez listo dejamos enfriar un poquito y agregamos la mitad de la preparación y guardamos la otra mitad para el otra budin

Ponemos a cocinar a bano maria en una olla eseen la puse yo, en hornalla también puede ser en horno. Unos 45' hasta que vean que arriba se va secando y tomando color dorado y dependiendo del gusto personal de cada uno sera el tiempo que les tome hacerlo

Cuando este listo sacarlo y desmoldar, dejar enfriar y llevar a la heladera, lo pueden hacer relleno si quieren también con pedacitos de fruta como manzana o banana

Recuerden que de está cantidad me salieron 2 budines